大家覺得選一本書，要注意那些條件呢?
對我來說，每【博客來法國文學推薦書單】本書在博客來中
都會有書的大綱介紹與作者介紹
這是我選書的兩大重點!
畢竟從書名中，其實是很難完整了解書中在講些甚麼
而這本防病第一步，吃出抗發炎體質：矯正飲食病根，不讓身體慢性發炎，就能遠離癌症、阿茲海默症、憂鬱症、肥胖症和所有慢性病！（附防病抗炎飲食小別冊），看過相關大綱與作者背景
真的佩服這個作者的經歷，沒想到誤打誤撞，選到一本這好的書!
在這篇文章【博客來藝術家傳記推薦書單】中
特別將他的大綱都抓出來給大家
讓大家也能在購買前
先看看大綱，再決定要不要下手囉~
加上 博客來本每月的優惠很多
也能趁這個機會挑選自己喜歡的書囉
這本書的詳細介紹如下~參考一下吧
說明：
描述：
經常疲倦、失眠，記憶和集中力衰退，或是關節痠痛、皮膚搔癢出狀況……？
你的身體也許不是老化【博客來排行榜文學研究推薦書單】，而是吃了不適合的食物，導致「慢性發炎」！
癌症、心血管疾病、阿茲海默症、憂鬱症、肥胖症、骨質疏鬆、退化性關節炎……
這些慢性病、退化性疾病和環境疾病，都有一個共同的誘發根源，就是「慢性發炎」。
飲食中有「抗發炎」食物和「促發炎」食物，你吃對了嗎？
【營養失衡】．【加工改造】．【烹調過當】
這樣的飲食最容易阻滯消化、釋放毒性，
引起細胞的慢性發炎，在體內悶燒成各種可怕的病灶。
本書教你進行營養體檢，建立永續的抗發炎飲食習慣，有效逆轉致病體質。
低糖低脂是健康保證，有機食品全都是天然無毒？
啤酒比糖漿還會讓人發胖，牛奶真是鈣質最佳來源？
沙丁魚VS.鮪魚、豆漿VS.納豆，怎麼選可以吃進最多營養？
慢性發炎是指人體內症狀輕微但持續性的發炎狀態，它就像悶燒中的炭火，
將使身體在長期被刺激之下開始自我攻擊，最終以各種疾病的形式呈現。
此時若針對疾病的症狀治療，也只是治標不治本，
一旦發炎狀況仍然存在，你的身體就永遠會是養病的溫床。
不適當、不均衡的飲食，正是導致細胞全面發炎的主因，
尤其現代食物經過基因改造與加工精製，使成分發生根本質變，
不但減損營養、阻礙消化，甚至衍生出毒性，更提高了促發炎的飲食風險。
本書解析慢性發炎與不當飲食的緊密關連，
指引讀者以【天然多元】、【優質適量】、【合宜烹調】為擇食基準，
重新教育我們被扭曲的味覺，矯正錯誤飲食帶來的副作用，
讓生命活得「質」「量」兼具，遠離疾病的毒害威脅。
【抗發炎飲食三大營養密碼】
預防食物不耐，讓體內不留「積垢」
遠離引發不耐的問題食物、維護腸道菌叢和消化壁的健康，
以免消化不全的食物殘垢由腸道漏洞滲入血液，引起發炎。
好醣好脂肪，帶進能量也確保健康
醣類和脂肪的質比量更重要，認清食物真貌、選用正確烹調，
飲食才能成為抗發炎的保護者，而非促發炎的毒藥。
均衡攝取微營養素，鞏固抗炎堡壘
攝取富含蔬果的多元飲食，留意保健食品的劑量與品質，
讓微營養素維持人體功能的和諧運作，排毒抗炎抗氧化。
【理想的抗炎之道，就在每天的餐盤中】
◎飲食盡量多樣性、避免太過單一，以免超過體內消化酶的吸收能力，尤其不要過度攝取小麥製品，如麵包、披薩、可頌等。
◎盡量吃「未經加工改造」的天然食物，尤其是本地、當季生產的食材。
◎少吃精製穀物做成的食品，選擇全麥或半全麥產品，並可加入蔬菜和均衡的油脂減緩吸收。
◎每天吃15顆各式堅果，可補鈣、抗氧化和癒合腸道壁黏膜，但要避吃鹹味╱煙燻的堅果或花生。
◎多吃煮熟的豆類和根莖類蔬菜、葉菜類做成的生菜沙拉，以及溫性香料（孜然、茴香、八角），避免腸道酸化。
◎烹調會提高食物的升糖指數，脂肪在溫度高於燃點時也會轉變成毒素。所以不要過度烹調食物，一旦油變成煙或泡沫狀，就必須立刻丟掉。
◎海鮮是抗氧化脂肪酸的極佳來源，多吃富含脂肪的小型魚類（如沙丁魚和鯖魚），因其並非養殖魚種，受到海洋毒物的污染也較少。
◎微營養素缺乏或過量，都對人體有害。對於保健食品，不要隨意服用，而是要在「確定嚴重缺乏」、或是為了「治療疾病」時再吃。
◎吃飯要細嚼慢嚥，讓鹼性的唾液為消化做準備，而且別忘了要帶著愉快的心情用餐！
本書特色
慢性發炎的飲食防治專書
慢性發炎已被證實為各種文明病的共同誘發主因，本書領先以專書形式，說明慢性發炎的致病機轉、並提供有效的飲食防治之道，幫助讀者積極因應這項廣泛的健康威脅。
明確易行的基礎營養筆記
將抗發炎飲食和營養醫學的重點知識，以簡明圖文敘述解說，並附有【防病抗炎飲食小別冊】，羅列整理全方位的飲食保健守則，幫助讀者掌握實踐要領、建立正確觀念。
永續環保的健康飲食態度
提倡【以品質取代數量】【以多元取代單一】【以替換取代剝奪】的擇食基準，除了探討食材本身的營養成分，也在飲食保健議題中加入對環境意識和食品科技的思考，有其永續性和前瞻性。
須知：
作者： 米歇爾．拉勒蒙
新功能介紹- 原文作者：Michel Lallement
- 譯者：曾淯菁
- 出版社：方舟文化
新功能介紹 - 出版日期：2015/07/08
- 語言：繁體中文
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標籤註解：
防病第一步，吃出抗發炎體質：矯正飲食病根，不讓身體慢性發炎，就能遠離癌症、阿茲海默症、憂鬱症、肥胖症和所有慢性病！（附防病抗炎飲食小別冊） 書評
防病第一步，吃出抗發炎體質：矯正飲食病根，不讓身體慢性發炎，就能遠離癌症、阿茲海默症、憂鬱症、肥胖症和所有慢性病！（附防病抗炎飲食小別冊） 書籍介紹
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防病第一步，吃出抗發炎體質：矯正飲食病根，不讓身體慢性發炎，就能遠離癌症、阿茲海默症、憂鬱症、肥胖症和所有慢性病！（附防病抗炎飲食小別冊） 評比
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▲調查發現，喜歡吃香草口味冰淇淋的人，個性衝動、耳根子軟。（示意圖／取自librestock網站，下同）
國際中心／綜合報導
色彩繽紛、口味香濃的冰淇淋，是許多人從小到大的共同回憶，在美國，更將每年7月訂為全國冰淇淋月、第3個星期天訂作全國冰淇淋日。尤其全球氣溫逐年升高，冰淇淋更成為人手一支的消暑聖品。美國過去曾對此做過一項有趣的調查，透過每個人喜愛的冰淇淋口味，以分析個性，例如愛吃巧克力脆片口味的人，代表個性好鬥、充滿吸引力，同時是個很好的傾聽者。
根據英國《每日郵報》報導，美國「嗅覺與味覺治療研究基金會」針對消費者購買冰淇淋習慣所進行的研究，並分析出7種冰淇淋口味愛好所對應的個性。
巧克力：個性活潑積極、嫵媚妖豔，容易受騙。
香草：衝動、耳根子軟，是個理想主義者。
薄荷巧克力：對事情追根究柢、節儉與謹慎。
巧克力豆：大方、能幹、具有上進心。
Oreo餅乾：具有雄心壯志、有競爭力且有遠見。
草莓：寬容、忠誠及個性內向。
普拉尼奶油（Praline 'n Cream） ：有愛心、很會鼓勵人、低調。
彩虹雪酪（Rainbow Sherbet）：喜歡推理分析、果斷、悲觀。
巧克力脆片（Rocky Road）：好鬥、充滿吸引力，同時是個很好的傾聽者。
▼喜愛巧克力脆片者，充滿吸引力。
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